Ostrzeżenie!

Ta książka kucharska zawiera 60 piekielnie ostrych przepisów z całego świata.

Tylko dla ludzi o mocnym sercu i żelaznym żołądku.

Zalecamy trzymać w pogotowiu mleko łagodzące skutki.

Zanim otworzysz tę miłosną odę do ostrej papryczki, zadaj sobie kilka ważnych pytań:

• Czy oddajesz cześć bogu ostrości?

• Czy twoje duchowe zwierzę to Naga Viper?

• Czy nosisz przy sobie awaryjną buteleczkę sosu chili, bo nikt – dosłownie nikt – nie robi wystarczająco ostrego żarcia?

Jeśli odpowiedzi brzmią „tak”, to właśnie znalazłeś książkę swoich marzeń.

W tej kolekcji paląco pikantnych przepisów autor nie pominął żadnego poziomu ostrości. Od malezyjskiego curry laksa, jamajskiego kurczaka jerk i indyjskiego wołowego vindaloo, przez ogniste nachosy, aż po najostrzejsze curry świata – zabójcze phaal.

Billy Law przemierzył glob, by zebrać najpikantniejsze, najbardziej doprawione i napakowane chili potrawy po tej stronie Drogi Mlecznej. Jeżeli więc jesteś gotów popłakać się i podjąć papryczkowe wyzwanie, od którego się spocisz, to na tę książkę czekałeś.

Billy Law to malezyjsko-australijski autor książek kucharskich, bloger kulinarny, uczestnik programu „MasterChef”, fotograf, stylista jedzenia i autor tekstów podróżniczych. Jest również wykwalifikowanym ceramikiem. Na co dzień mieszka na wsi w australijskim stanie Wiktoria.

Tłumaczenie: Sylwia Chojnacka